好吃到舔盘的卤牛肉
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
牛羊猪禽，在七鲜买更放心！ 快要过年了，做一些卤牛肉。不管是切着吃，还是做牛肉面都非常美味。自己做的真材实料，都是好味道。 恒都谷饲牛腱，适合做卤牛肉，不用压力锅。炖出来的牛肉口感软嫩，形状完美。
好吃到舔盘的卤牛肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
好吃到舔盘的卤牛肉的食材2人份
- 恒都谷饲牛腱500克
- 大葱1段
- 姜5克
- 蒜半头
- 卤料包1个
- 大蒜3粒
- 生抽15毫升
- 蚝油10克
- 陈醋10克
- 芝麻油10毫升
- 盐2克
- 白糖5克
好吃到舔盘的卤牛肉的做法
1
食材
2
牛肉自然解冻，清水浸泡除去血水，中间换水两三次
3
冷水入锅，煮开后撇去血沫
4
加卤料包，葱姜蒜，盖锅盖小火炖一个小时
5
筷子能轻松扎透牛肉就熟了，捞出来晾至凉透
6
蒜末加蚝油，生抽，醋，白糖，盐和芝麻油，搅拌均匀调一个料汁
7
牛肉切片装盘，蘸着料汁开始吃吧
8
多做点，牛肉面来一碗，厚切牛肉片好过瘾啊。
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牛羊猪禽，在七鲜买更放心！
成品图
好吃到舔盘的卤牛肉的烹饪技巧
料汁根据自己口味调整