白菜猪肉馅包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
最近特想吃面食，今天就做了包子。
白菜猪肉馅包子营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜猪肉馅包子的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)300克
- 猪肉(肥瘦)200克
- 胡萝卜半根
- 大白菜100克
- 姜1块
- 大蒜1个
- 料酒20毫升
- 盐10克
- 胡椒5克
- 鸡精5克
- 生抽10毫升
白菜猪肉馅包子的做法
1
前腿肉，一半肥一半瘦，我是用绞肉机直接绞的
2
白菜胡萝卜切好备用
3
玉米面揉好，我用的是自发玉米面，只要用不烫手的热水就行了。冬天不易发起来，我是把它放锅里温起
4
把所有料一块放肉里，拌好放冰箱
5
拌上白菜，记得把白菜杀一下水，不然水真的是太多了
6
玉米面揉成长条
7
切好，准备擀皮
8
擀成中间厚，周边稍微薄的面皮
9
包好放蒸锅里
10
大火烧开后才把包子放进锅里蒸15分钟就可以了
成品图
白菜猪肉馅包子的烹饪技巧
包子皮擀得圆点好包点