薄荷小饼
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
阳台上的薄荷长势很好，必须做点什么来配合一下呀！想到了做点薄荷饼干吃吃！
薄荷小饼营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
薄荷小饼的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 奶粉10克
- 黄油 50克
- 糖粉30克
- 鸡蛋 25克
- 玫瑰香精 几滴
- 新鲜薄荷叶 10克
- 薄荷香精 几滴
薄荷小饼的做法
1
阳台上的薄荷
2
摘下了10克新鲜薄荷叶
3
黄油加入糖粉混合均匀，用打蛋器打得膨松
4
分3次加入全蛋液，混合均匀
5
筛入低粉与奶粉，搅拌均匀
6
加了几滴玫瑰香精混合
7
加入切碎的新鲜薄荷叶揉均匀
8
还加了点薄荷香精
9
揉成面团放入冰箱松弛15分钟
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面团擀成薄片，用饼干模压出形状后
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我用做樱花饼干剩下的绿色面团做可花芯，没有就不加
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把饼干排入垫好油纸的烤盘里
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烤箱预热，160度烤15-20分钟，取决饼干的大小厚薄
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薄荷小饼完成
成品图
薄荷小饼的烹饪技巧
烤制的时间还是取决饼干的大小、厚薄，我的就用了15分钟，看到边缘泛黄色就差不多了！