猪肉大葱千层饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
为了老婆的小馋嘴，辛苦也是值得的
猪肉大葱千层饼营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉大葱千层饼的食材2人份
- 面粉400克
- 猪肉馅300克
- 姜末15克
- 葱末15克
- 鸡蛋1颗
- 胡椒粉适量
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 香油适量
- 盐适量
- 植物油适量
猪肉大葱千层饼的做法
1
面粉加入温水，搅拌成絮状，用手揉成光滑面团，放入盆中，用湿布或者盖子醒20到30分钟
2
猪肉馅中加入葱末、姜末、生抽、料酒、一颗鸡蛋、盐、香油、白胡椒粉，沿着一个方向搅拌，直到肉馅搅到比较粘稠
3
肉馅搅好之后放入葱段，搅拌
4
将醒好的面团切成几段，擀成面片，如图切口
5
用勺子将肉馅涂在面皮上，留出一角不涂，然后从右上向下折，右下向上折，右侧折到中间，依次折到左边
6
折好之后，将收口捏好，轻轻将饼擀平，不要太薄
7
放入电饼铛将两面烙至金黄色即可
成品图
猪肉大葱千层饼的烹饪技巧
美食要用心去感受