香葱鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
香葱鸡蛋饼是一种以鸡蛋为原料的食物，口味是香脆。
香葱鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉40克
- 鸡蛋3个
- 小葱20克
- 盐3克
- 味精1克
- 水10克
香葱鸡蛋饼的做法
1
食材准备：面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水
2
香葱洗净，切成末，备用
3
鸡蛋磕入盆中，加入盐、水和味精
4
打蛋器搅拌均匀
5
把面粉倒入盆中
6
打蛋器搅拌均匀，此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流
7
加入香葱，用筷子搅拌均匀
8
不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火
9
倒入鸡蛋面糊铺平。（倒好以后不要动）
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大约2分钟以后，饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底
11
翻面继续把另外一面煎熟即可
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出锅后依据自己喜好进行改刀，香脆的香葱鸡蛋饼就可以美美的享用啦
成品图
香葱鸡蛋饼的烹饪技巧
搅拌充分，无面疙瘩；面糊倒入锅中后不要立马晃动