诗文 | 猪肘肉夹馍 |
释义 |
![]() 猪肘肉夹馍
猪肘有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在,这种物质实际上是和肉皮比较相似的,吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽,同时也是强体增肥的好选择。 猪肘肉夹馍的食材2人份
猪肘肉夹馍的做法
1
![]() 新鲜的猪肘棒在清水中浸泡半小时,冲洗干净备用
2
![]() 锅中烧开水倒入料酒,放入猪肘棒焯水断生,去除多余的油脂和杂质,再放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
3
![]() 切好的姜片和花椒、八角放入调味盒中扣紧
4
![]() 另起锅猪肘棒和调味盒放入清水中,在放入糖、料酒大火炖起来
5
![]() 适量面粉放入容器中,用温水冲调酵母粉拌匀,淋在面粉中开始和面
6
![]() 揉好的面团盖上屉布发至一倍大,取出揉面团排气
7
![]() 揉好的面团切成大小均匀的小段
8
![]() 取一段面团擀成椭圆形
9
![]() 从一侧卷起,竖起来从下往上压扁
10
![]() 压扁后的面团擀成厚薄均匀的小饼,不要太薄。醒发十五分钟
11
![]() 醒好的面团放入电饼档,两面烙制金黄色薇薇起层即可
12
![]() 猪肘棒炖制七成熟时放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精改中火慢炖至完全熟透入味,骨肉分离更加软烂
13
![]() 取出猪肘肉放至不烫手即可
14
![]() 猪肘肉剁成肉粒放入剁好的圆葱和香菜粒
15
![]() 肉馅拌匀入味即可,也可以按照自己喜欢的口味放入
16
![]() 烙好的夹馍从一侧剥开,放入适量的馅料即可
17
![]() 美味可口的猪肘肉夹馍装入盘中就大功告成了
18
![]() 搭配清新小水果、鸡蛋、海鲜、牛奶一起吃超级棒
19
![]() 猪肘肉夹馍入口,香浓真是唇齿留香回味无穷
20
![]() 营养丰盛的早餐会给家人带来满满正能量的一天噢!
成品图
猪肘肉夹馍的烹饪技巧猪肘有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在,这种物质实际上是和肉皮比较相似的,吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽,同时也是强体增肥的好选择 |
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