花生奶
- 煮
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生奶营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生奶的食材2人份
- 花生65克
- 牛奶500毫升
花生奶的做法
1
准备好花生奶所需的食材
2
花生泡水30分钟，去掉红衣（红衣可不去，营养价值丰富）
3
将去好皮的花生倒入豆浆机中
4
向杯体中加入500克牛奶
5
合上机头，插上电源线
6
通电后，在APP操作界面上选择“奶香杏仁露”功能
7
轻触“启动”
8
豆浆机开始工作，经过20分钟花生奶制作完成
9
用筛网滤去豆渣，加入少许白糖，花生奶制作完成
成品图
花生奶的烹饪技巧
中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收