皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
皮蛋瘦肉粥营养丰富，是一种地方传统小吃。现也成为一种人们备受喜爱并常食用的粥品之一。
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 香米150克
- 大米150克
- 松花蛋2个
- 瘦猪肉90克
- 盐少许
皮蛋瘦肉粥的做法
1
大米香米各150g
2
瘦猪肉90g，切细丝
3
皮蛋切丁
4
姜切碎
5
香葱切碎
6
锅内放水下入瘦猪肉丝，水开后打去浮沫下入洗干净的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠，少许盐，糖，鸡粉进行调味。快出锅时加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香
成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥