鲫鱼蒸粉丝
- 蒸
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
这个吃鱼的季节，特别想吃家乡酒席上的第一道菜，今天就来尝试做，给大家分享……，
鲫鱼蒸粉丝营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲫鱼蒸粉丝的食材2人份
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 精盐两小勺
- 花生油一小勺
- 酱油两大勺
- 料酒两三小勺
- 小米椒适量
- 泡椒适量
- 粉丝适量
鲫鱼蒸粉丝的做法
1
将鱼处理好，鱼肚里塞蒜片和姜片，并用盐，料酒和油腌制十到十五分钟
2
把小米椒，泡椒，葱切好。粉丝泡好备用。（可以用红薯粉味道更好）注：两种辣椒都要放盐一起伴下，鱼腌的盐多就辣椒少放点盐，鱼腌的盐少就辣椒多放点盐
3
另取个盘子，把粉丝铺底（家里没大盘子了，有蒸鱼的那种盘子更好）
4
把两种辣椒分边摆
5
再把腌好的鱼铺上面再放点姜片蒜片淋上酱油之后上蒸锅大火六七分钟，之后改小火十到十五分钟出锅
成品图
鲫鱼蒸粉丝的烹饪技巧
其实剁椒也可以铺鱼身上对于爱吃辣的人来说味道会更好，只是我家有不爱辣的人，就把剁椒铺鱼下面了…