扁豆丝炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
丫头最喜欢吃豆角丝，所以基本上就会隔三差五给她弄一下，最棒的是配着大饼，卷一下简直美味无比。
扁豆丝炒肉丝营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
扁豆丝炒肉丝的食材2人份
- 扁豆250克
- 猪肉(瘦)少许
- 食盐2小勺
- 蒜3-5瓣
扁豆丝炒肉丝的做法
1
扁豆切丝备用
2
因为我家喜欢吃瘦肉，所以选用的是小里脊肉，切丝备用，如果可以用淀粉和生抽适当腌制一下
3
油热后肉丝下锅，炒制变色后放入扁豆丝，适当放些生抽，口味和颜色都会比较好。另外，豆角一定要配合大蒜。因为豆角不太好熟，所以需要炒的时间长一些，可以在过程中放一些水
成品图
扁豆丝炒肉丝的烹饪技巧
肉腌制一下会更嫩；2、豆角丝一定要炒熟，所以中间加点水