干锅竹笋鸭
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味
干锅竹笋鸭营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干锅竹笋鸭的食材2人份
- 鸭700克
- 姜25克
- 春笋150克
- 柿子椒60克
- 红椒40克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
干锅竹笋鸭的做法
1
准备原料
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鸭块浸泡出血水
3
凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干
4
加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有
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放入鸭块炒五分钟
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加入料酒，生抽，老抽
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加入竹笋
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加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出
成品图
干锅竹笋鸭的烹饪技巧
一定要凉水下锅，热水冲洗