酸奶草莓慕斯
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 中级掌勺
虽然自己喜欢烘焙，但是为了保持身材，我平时不太吃慕斯之类的甜品，最近孩子和侄女放假回家，烘焙相对制作的多了些。这款慕斯是我比较喜欢的一种口味，而且制作简单，喜欢的看看：
酸奶草莓慕斯营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶草莓慕斯的食材2人份
- 蛋糕坯（六寸戚风）3片
- 保利低脂原味酸奶250克
- 淡奶油（动物）250克
- 细砂糖60克
- 牛奶草莓5个
酸奶草莓慕斯的做法
1
准备3片六寸戚风蛋糕
2
准备原材料
3
取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动
4
化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用
5
草莓洗净切好备用
6
动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态
7
将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了
8
如图摆好（六寸模具）
9
如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层
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抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时
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从冰箱取出
12
脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰
成品图
酸奶草莓慕斯的烹饪技巧
吉利丁一片是5克的