鸡蛋青菜汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
用鸡蛋液压成的面条，不但营养丰富，还口感顺滑、筋道；早餐煮一碗，3分钟出锅，即使只加几根青菜和香油，也喷香无比，让休息一晚的胃肠重新焕发活力。
鸡蛋青菜汤面营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋青菜汤面的食材2人份
- 鸡蛋面饼3块
- 鸡蛋1个
- 油菜4棵
- 香葱少许
- 盐少许
- 香油数滴
- 水适量
鸡蛋青菜汤面的做法
1
材料准备好：鸡蛋面饼，鸡蛋，油菜，香葱
2
油菜根部切一刀，但不要切断；香葱切末
3
烧一锅水，水似开非开时，将鸡蛋打入水中；煮水这一步可与步骤2同时进行
4
待鸡蛋表面凝固后，将鸡蛋面饼入汤中，头30秒先不要动
5
30秒后，用筷子轻轻搅动面饼，使面条完全散开，煮2分钟
6
根据口味撒少许盐，再将油菜入锅中焯烫5秒，淋少许香油，出锅
成品图
