网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 梅干菜烧排骨
释义
梅干菜烧排骨的做法

梅干菜烧排骨

  • 家常味
  • <60分钟
  • 初级入门

这梅干菜最适合用肉类一起炖,最常用的就是用五花肉、排骨烧,梅干菜吸收肉香后变得鲜香可口,而肉类则被梅干菜吸去了油脂后肥而不腻,绝对是最佳绝配,且菜要烧得浓油赤酱,这样才更诱人食欲。冬天我家最爱吃的一道菜,补钙又营养,开胃又下饭,每周必做一次,每次吃精光连汁都不剩下。这菜可谓是下饭神菜,有了它,一锅米饭就见了底。。。

梅干菜烧排骨营养建议

  • 含糖量 12.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

梅干菜烧排骨的食材2人份

  • 排骨1盘
  • 梅菜1小碗
  • 姜片3片
  • 冰糖1块
  • 红椒2个
  • 生抽 1勺
  • 料酒1勺
  • 老抽1勺
  • 油盐 适量

梅干菜烧排骨的做法

1 梅干菜烧排骨菜谱图解

准备好原材料

2 梅干菜烧排骨菜谱图解

热锅凉油,放入排骨进去翻炒

3 梅干菜烧排骨菜谱图解

煸炒至排骨水分干, 表面微微发黄时加入姜片、干红椒和冰糖进去翻炒

4 梅干菜烧排骨菜谱图解

翻炒至冰糖完全融化, 加入料酒、生抽和老抽

5 梅干菜烧排骨菜谱图解

翻炒上色后加入适量的水

6 梅干菜烧排骨菜谱图解

再加入泡好的梅干菜, 翻炒均匀

7 梅干菜烧排骨菜谱图解

梅干菜排骨放入电压力锅中

8 梅干菜烧排骨菜谱图解

按下炖煮排骨的功能键

9 梅干菜烧排骨菜谱图解

时间到, 菜就烧好了, 加入点盐和胡椒粉调味, 大火收汁,盛入钵中,撒上小葱末

10 梅干菜烧排骨菜谱图解

端上桌了

成品图

梅干菜烧排骨的烹饪技巧

梅干菜要提前用水清洗干净后, 再泡上1个小时; 2. 炒排骨时加入点冰糖能让排骨上色, 加入点干辣椒和姜片帮助去腥; 3. 我是用电压力锅,约炖煮20分钟后, 加盐等调味(用普通锅适量延长烧煮时间),大火收汁即可

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/14 19:12:16