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诗文 腌咸鸭蛋
释义
腌咸鸭蛋的做法

腌咸鸭蛋

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

咸鸭蛋,以前并不怎么喜欢,自从看了《回家吃饭的智慧》清明前后的咸鸭蛋赛蟹黄,我对它就另眼相看了。鸭蛋,性寒凉,能清肺火。而经过盐腌的鸭蛋,清火的效果更好。咸味入肾,又能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。

腌咸鸭蛋营养建议

  • 含糖量 1.89
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

腌咸鸭蛋的食材2人份

  • 鸭蛋1大盘
  • 白酒1碗
  • 食盐1碗

腌咸鸭蛋的做法

1 腌咸鸭蛋菜谱图解

用白酒、药棉将鸭蛋表面轻轻擦拭干净;准备半碗白酒、半碗盐

2 腌咸鸭蛋菜谱图解

将鸭蛋放入酒里;再将鸭蛋放入盐里

3 腌咸鸭蛋菜谱图解

放入小塑料袋中,扎紧袋口

4 腌咸鸭蛋菜谱图解

将所有小塑料袋放入一个大塑料袋中,放置阴凉干燥处

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更新时间:2024/12/15 1:26:29