诗文 | 虾皮鸡蛋丝瓜汤 |
释义 |
![]() 虾皮鸡蛋丝瓜汤
夏天是各种瓜类上市的季节,丝瓜冬瓜南瓜苦瓜,今天来个虾皮丝瓜汤,简单快手。 虾皮鸡蛋丝瓜汤营养建议
虾皮鸡蛋丝瓜汤的食材2人份
虾皮鸡蛋丝瓜汤的做法
1
![]() 虾皮一把,洗干净
2
![]() 丝瓜去皮,切2-3mm的片,这是一道快手汤,所以切片。如果是烧丝瓜,就切滚刀块
3
![]() 姜切末
4
![]() 小葱洗干净切碎
5
![]() 鸡蛋一个打在碗里,搅匀
6
![]() 锅烧热,倒入适量油,这是煮汤,比正常炒菜少一点油。先下姜,再下虾皮和丝瓜,煸炒一下,炒至丝瓜变软
7
![]() 倒入适量水,煮开
8
![]() 水烧开后,滗入蛋液。加适量盐调味
9
![]() 撒一点葱花,关火
成品图
虾皮鸡蛋丝瓜汤的烹饪技巧这是一道快手丝瓜汤,所以切片,如果是烧丝瓜,就切滚刀块 |
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