菜帮沙拉
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
其实就是白菜帮子。纵使有千般营养，但纤维较粗，在不喜欢粗口感的人那里，这东西往往不受待见。只有切碎了剁细了包在饺子包子里，才不会被拒绝。做成沙拉，也并不会讨喜。纯粹是为了把那一闪而过的灵光变现。
菜帮沙拉营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菜帮沙拉的食材2人份
- 白菜帮 数片
- 香菜1叶
- 胡萝卜1/5根
- 丘比焙烤芝麻沙拉汁适量
- 白芝麻少许
菜帮沙拉的做法
1
白菜帮数片，胡萝卜1/5根，香菜1叶，丘比焙烤芝麻沙拉汁适量，白芝麻少许
2
白菜帮洗净，去头，切成细丝，放入沸水中汆烫至断生，捞出，控干水分
3
胡萝卜切成半圆片，香菜切碎末。用胡萝卜围边，将白菜帮丝放在中央，顶端撒上香菜末。淋上沙拉汁，撒上芝麻，即可
成品图
菜帮沙拉的烹饪技巧
白菜帮焯至断生即起，可以保持脆爽的口感
入盘之前，尽量控干水分，以免盘中水液堆积影响品相