金针菇猪腰汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
金针菇猪腰汤营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
金针菇猪腰汤的食材2人份
- 猪腰1个
- 金针菇200克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 生粉1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
金针菇猪腰汤的做法
1
准备一把金针菇
2
金针菇洗净
3
准备一个猪腰
4
猪腰洗净切条，加盐，生粉和料酒腌一下
5
锅加水，放入姜丝和油烧开
6
加入金针菇
7
煮上一两分钟
8
加入猪腰
9
快速翻动一下，加盐和鸡精调味
10
盛碗，撒上香葱
成品图
金针菇猪腰汤的烹饪技巧
猪腰去里面的白色筋膜，不去会有膻味
猪腰加料酒，盐，生粉腌一下，可以去异味，也能入味