西红柿鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这应该是我会做的第一道菜吧，那还是上初中的时候，爸爸总是笑称这是我的拿手菜，好想能回到从前，好好的为爸爸妈妈做一顿饭
西红柿鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋汤的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 花生油5克
- 盐3克
- 小葱一根
西红柿鸡蛋汤的做法
1
西红柿切片
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3
锅中放入少许油，烧热，将西红柿和葱白倒入锅中翻炒，多炒会，西红柿味会更浓
4
加入适量水，烧开后加入盐，将搅好的鸡蛋倒入滚开的锅中，围着水开的地方倒一圈，先不要搅动，等水再次开起，关火即可，这样蛋花会比较成块，而且比较嫩，出锅撒上葱花，就可享用了
成品图
西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧
喜欢吃胡椒，可以撒点胡椒粉。不要加淀粉，北方做汤爱加淀粉，作出的汤不鲜亮。此汤的精髓在于煸炒西红柿和葱白，很提味