吮指虾
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋白质为每个人身体所需，虾是很好的蛋白质和钙的食材来源。今天带来一款少油少盐的允指虾，让我们动手开始吧！
吮指虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
吮指虾的食材2人份
- 虾400
- 葱少许
- 姜4小片
- 蒜两颗
- 油20毫升
- 料酒20毫升
- 美味鲜5毫升
- 盐5克
- 尖椒2颗
吮指虾的做法
1
洗虾，剥虾，去内脏，除尾线，用料酒浸泡
2
解剖
3
配料
4
10ml油入锅，锅热后放虾，也可以油炸，但个人偏好少油
5
当锅中料酒干涸，虾成呈金黄色，出锅，沥干油
6
洗锅，放油后，葱，姜，蒜，尖椒纷纷“紧随其后，赴汤蹈火”
7
香味扑鼻后，加入洋葱和葱，后加美味鲜牌酱油，和盐，翻炒
8
出锅，诱猫～
吮指虾的烹饪技巧
平时爱吃芹菜爆炒虾和清蒸，今天第一次尝试这种做法，个人觉得味道还不错。优点是直接入口，卫生方便，脆脆的壳也是很爽口，且虾壳有很高的钙。待提高的地方是可以在生粉和料酒浸泡这一步多准备一些时间，然后个人喜好第六步时再加一些辣酱，最后生抽和老抽，都可添加适量