孜然牙签肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
家常菜。
孜然牙签肉营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然牙签肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 料酒适量
- 酱油适量
- 辣椒酱适量
- 淀粉少许
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 白芝麻适量
- 油适量
孜然牙签肉的做法
1
鸡胸肉切成较大的薄片，加入料酒、酱油、辣椒酱、盐、淀粉、白胡椒粉，抓拌均匀。
2
淋少许油，封住肉片的表面，接着盖上保鲜膜冷藏腌制2小时，腌制过夜更入味
3
准备一把牙签，肉片用牙签串起来，摆在铺了锡纸的烤盘里
4
送入预热好的烤箱，上下火200度，开启热风，中层烘烤25分钟左右，出炉备用
5
锅里放适量的油，烧热后倒入孜然粉、辣椒粉以及白芝麻，快速翻炒均匀后关火
6
倒入烤好的牙签肉，利用余温，翻炒均匀，让每一串牙签肉都裹上料汁，即可盛盘
成品图
