肉松手撕包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
一款吃起来非常过瘾的面包。肉松和沙拉酱的组合非常美味，在我家很受欢迎。
肉松手撕包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松手撕包的食材2人份
- 白鲨面包粉360克
- 白鲨蛋糕粉40克
- 鸡蛋54克
- 白砂糖45克
- 牛奶234克
- 黄油40克
- 酵母(干)4克
- 精盐4克
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
肉松手撕包的做法
1
先准备好所需食材
2
用后油法先将面团材料称好，揉到扩展阶段
3
加入黄油和盐将面团揉到完全阶段
4
放到28度环境下进行一发
5
发到两倍大，用手指沾粉戳孔不回缩不塌陷
6
将面团均匀分成两个，稍微排气，滚圆松弛20分钟
7
取一个面团擀成长方形
8
随意切成小块
9
一层面团，挤一圈沙拉酱，撒一层肉松。再挤一圈沙拉酱；重复这个动作
10
最后是这个样子的
11
放到32度，湿度百分之75的环境下进行二发
12
发到两倍大
13
放入预热好180度的烤箱烘烤38分钟
14
出炉后晾至没那么烫的时候就可以脱模了。美味的肉松手撕包就做好了
成品图
