萝卜排骨汤
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
萝卜排骨汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜排骨汤的食材2人份
- 排骨250克
- 食盐1茶匙
- 姜1小块
- 黑胡椒少量
- 白萝卜1根
萝卜排骨汤的做法
1
准备食材
2
把生姜、萝卜切好备用
3
先把排骨去血水
4
洗净
5
加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟
6
汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟
7
然后加入盐和胡椒粉即可
成品图
萝卜排骨汤的烹饪技巧
去血水汤会更清亮
加入料酒去腥