香干煲
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这个香干煲，最初是出去聚餐的时候吃到的，觉得香干炖的软软的口感也是很棒！餐厅里是用牛肚炖的，家里没有，直接改成猪肉哈！
香干煲营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香干煲的食材2人份
- 豆腐干(香干)500克
- 五花肉150克
- 大蒜适量
- 葱段适量
- 香料适量
香干煲的做法
1
香干洗净切花刀
2
五花肉洗净切厚片
3
大蒜爆香后，加入五花肉翻炒
4
期间加入生抽调味
5
加入香干翻炒
6
加入料酒和盐，大火煮开
7
转到砂锅中，加入香料，葱段和水
8
大火煮开，转小火煮到香干变软即可
9
开吃哈
成品图
香干煲的烹饪技巧
香干切花刀，方便入味
香料我用的是香叶，八角，和桂皮
五花肉就是为了提味的，没有也可以换成牛肉哈