竹荪排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
竹荪排骨汤，营养丰富又美味！
竹荪排骨汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
竹荪排骨汤的食材2人份
- 竹荪10克
- 排骨200克
- 清水适量
- 盐少许
- 枸杞少许
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
竹荪排骨汤的做法
1
把竹荪的顶部剪掉，就没有异味了，水里加入一勺盐，把竹荪放入水中，泡十分钟。然后轻轻洗干净
2
锅内放水烧开后，关火。把泡好洗净的竹荪放进开水里烫20秒，马上捞出，放入凉水里备用
3
排骨洗净，焯水两三分钟，捞出
4
锅内放水，烧开后放入焯好水的排骨，放入葱段姜片，料酒，盐，大火烧开，改小火炖一个小时
5
一个小时后放入竹荪，再炖20分钟，最后放入枸杞再炖五六分钟
6
可以吃了
成品图
竹荪排骨汤的烹饪技巧
竹荪和枸杞不能炖的时间太长，按照步骤放入食材