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诗文 海带排骨汤
释义
海带排骨汤的做法

海带排骨汤

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

春季是小朋友的长高期,多吃一点汤品补一补,今天准备的是海带排骨汤。

海带排骨汤营养建议

  • 含糖量 0.63
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

海带排骨汤的食材2人份

  • 排骨一根
  • 海带适量
  • 姜片2片
  • 料酒3勺
  • 清水适量
  • 3勺

海带排骨汤的做法

1 海带排骨汤菜谱图解

排骨清洗干净,海带是干海带提前用冷水泡发的,清洗干净后切成合适大小的块

2 海带排骨汤菜谱图解

干净不粘锅中,放排骨,倒入清水没过排骨,大火煮开焯水,然后将排骨捞出,冷水冲洗干净

3 海带排骨汤菜谱图解

焯好的排骨,重新放回清洗干净的锅里,放姜片,加水没过排骨,放3勺料酒,水量要大一些,

4 海带排骨汤菜谱图解

大火煮开后转小火炖煮30分钟左右,排骨基本软烂后,倒入处理干净的海带块,搅匀后一起炖煮,大火煮开,转小火炖煮20分钟左右

5 海带排骨汤菜谱图解

炖煮到海带软糯,加盐调味,盐量不固定,看汤的多少。搅匀后炖煮5分钟,关火

6 海带排骨汤菜谱图解

装入汤碗中。就可以开吃啦!

成品图

海带排骨汤的烹饪技巧

排骨一定要焯水
海带也可以用鲜海带

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:32:34