卤水鸡爪
- 煮
- 香辣味
- <数天
- 中级掌勺
夏天，啤酒的绝配，卤一锅，度夏。
卤水鸡爪营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤水鸡爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 老卤水适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 生姜汁适量
- 良姜适量
- 丁香适量
- 香草适量
- 白芷适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 肉蔻适量
- 草果适量
- 食盐适量
卤水鸡爪的做法
1
鸡爪洗净
2
取掉指甲
3
加食盐生姜汁花椒和香叶焯水
4
备一份老卤水
5
准备各式香料
6
洗净香料
7
放入鸡爪和香料，加食盐和冰糖煮
8
熟烂出锅约2个小时
成品图
卤水鸡爪的烹饪技巧
香料根据自家所有，自行添加。老卤水没有，需要另外加老抽生抽煮卤水