什锦披萨
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
用压力锅做披萨，大家一定没有尝试过，做出来的披萨一点不比烤箱做的差，还省时省力，大家赶快试试吧。
什锦披萨营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什锦披萨的食材2人份
- 面粉160克
- 酵母(干)1/2茶匙
- 温水55克
- 青椒丝几根
- 红椒丝几根
- 牛肉粒20粒
- 萨拉米香肠30片
- 马苏里拉奶酪丝100克
- 黄油1小块
- 洋葱丝适量
- 意大利面酱6汤匙
什锦披萨的做法
1
准备好所有材料
2
面粉中加入酵母，一点点倒入温水和成面团
3
盖上一层保鲜膜，放在室温内发酵；面团成发面后，擀成面饼
4
高压锅中涂抹一层黄油
5
将面饼放入铺好，用叉子扎孔
6
涂抹一层意大利面酱，撒薄薄一层马苏里拉奶酪丝
7
再放入青红椒丝，牛肉粒，萨拉米香肠，洋葱丝，最后铺一层马苏里拉奶酪丝
8
盖上锅盖，不加压，直接设定到排气档，用小火加热5-6分钟即可
成品图
什锦披萨的烹饪技巧
面坯放入锅中后，一定要用手按压的薄厚均匀，然后用叉子扎孔，这样做出来的披萨才比较平整
用高压锅做披萨，不用加压，直接设定到排气档就可以，但一定要记得用小火加热，否则底部很容易糊锅
披萨做好后，打开盖子，稍微冷却一下，将锅口侧倾着，用铲子轻轻一铲，披萨就很容易取出了，记得压力快锅有温度，不要烫到手臂哦