金针酸汤牛肉
- 煮
- 酸味
- 新手尝试
金针酸汤牛肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针酸汤牛肉的食材2人份
- 牛腩100g
- 金针菇300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 黄酒适量
- 淀粉适量
- 苏打粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
金针酸汤牛肉的做法
1
牛里脊肉切薄片，加入黄酒，盐，小苏打，和水淀粉拌匀
2
将锅放水，水开后放牛肉片焯水后捞出
3
金针菇去根洗净
4
炒锅放油，放金针菇
5
放少许的盐，炒至金针菇变软盛在汤碗中
6
锅放油，放姜和蒜末炒香
7
放入泡山椒
8
放入海南黄辣椒酱和泡椒水
9
碗中加入适量的水（或高汤），放盐，胡椒粉，调好口味。水开后放入牛肉片，煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中