粉蒸牛肉
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
粉蒸牛肉营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸牛肉的食材2人份
- 牛肉条250克
- 土豆1个
- 葱2.5克
- 姜2.5克
- 蒜2.5克
- 蒸肉粉3汤匙
- 食用油2汤匙
- 酒糟1汤匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 老抽1茶匙
- 生抽2茶匙
- 红糖1茶匙
粉蒸牛肉的做法
1
食材准备
2
将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
3
取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
4
将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入方太蒸箱中间层
5
开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
成品图
