香菇鸡腿饭
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我和儿子商量吃什么的时候，儿子说随便吧 ，反正妈妈做的我都喜欢吃，哈哈。为了儿子这句话我也得创新一下呀，儿子平时最爱吃的就是肉米饭，为了给儿子来些新鲜口味，我选择了改良配方－－用鸡腿肉和香菇来试试，不试不知道，一试香的不得了，哈哈。儿子吃了两大碗，晚上还想吃，我没让他吃，我还是给他包的饺子，好不容易盼到了双休——不能让我儿子吃重样的饭呀，哈哈。
香菇鸡腿饭营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇鸡腿饭的食材2人份
- 大米300克
- 香菇4朵
- 鸡腿1个
- 料酒1/2汤匙
- 食盐1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 植物油1.5汤匙
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 酱油1/3汤匙
- 水适量
香菇鸡腿饭的做法
1
大米洗干净，用清水泡着
2
香菇洗干净切成小块
3
鸡腿去骨头，切成块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟
4
锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色
5
此时加入酱油、香菇继续炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开
6
将煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子上下搅拌均匀，按下键30分钟即可
香菇鸡腿饭的烹饪技巧
此道饭，我觉得一般小朋友都会喜欢，因为即有肉又有菜，而且盐淡适中，不麻烦。只是做的时候要注意，泡米的水比平时做米饭的水要少，因为我们香菇里有水份，煮鸡腿和香菇时还要加入一些水，因为这种做法的米饭如果水太多就会失去它的口感了