映山红饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
本来是做蔓越莓饼干的，但是家里没有了蔓越莓，正好有这个映山红花干，于是拿来试试，嘿嘿，成品一样好吃哦。
映山红饼干营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
映山红饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 低筋面粉115克
- 糖粉60克
- 鸡蛋15克
- 映山红花干35克
映山红饼干的做法
1
软化好的黄油，用打蛋器打散，打几下，使其均匀细腻；加入糖，在打发到黄油颜色稍稍变浅；
2
加入鸡蛋液，打均匀
3
筛入低粉，用刮刀拌到无干粉或颗粒
4
倒入切碎的映山红花干，搅拌均匀
5
把搅拌好的饼干糊，倒在垫了油纸的模具里，压好，放冰箱冷冻1个小时
6
烤箱165度预热。然后取出冻好的饼干块，油纸拆开铺在烤盘上，饼干块切成3毫米厚的片，均匀摆在烤盘上
7
将烤盘放入预热好的烤箱，165度上下管烤18分钟左右
8
烤到饼干四边微微金黄色即可
成品图
映山红饼干的烹饪技巧
饼干块之间要留有空隙，因为饼干烤的时候会膨胀，烤完连到一起的，可以用刀轻轻切开
设定温度根据自己烤箱脾气进行调整