茄汁莲藕条
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃，今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄，这样菜肴颜色更鲜亮，口感更有层次。 （百度）莲藕微甜而脆，是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
茄汁莲藕条营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁莲藕条的食材2人份
- 藕430克
- 番茄1个
- 盐1/3勺
- 番茄酱1勺
- 葱1根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 花椒粉1/3勺
- 冰糖适量
茄汁莲藕条的做法
1
准备食材
2
藕去皮
3
切小条
4
用水焯一下，过凉
5
油热，放入切好的番茄块翻炒至软烂
6
放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒，放入适量水煮开
7
放入藕条、盐
8
翻炒均匀
9
放入熟白芝麻起锅
成品图
茄汁莲藕条的烹饪技巧
莲藕切片切块均可