红米鱼便当
- 蒸
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
红米鱼便当，红米鱼是家乡的特色菜。以煎吃红米鱼都要过春节或春酒才有的吃，平常时间见不到有红米鱼上桌。现在生活条件好，人们的生活富裕了，想什么时候吃就什么时候做，做好的红米鱼特下饭。而且油少，适合减肥的朋友哦。
红米鱼便当营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红米鱼便当的食材2人份
- 虱目鱼1000克
- 米饭150克
- 盐20克
- 红米粉50克
- 料酒30克
- 辣椒粉80克
- 茶油30克
- 调味鲜20克
- 水适量
红米鱼便当的做法
1
虱目鱼切块用盐、料酒拌均腌制一天
2
倒去腌出的汁，撒上辣椒粉、红米粉、调味鲜、适当淋点茶油拌匀
3
上蒸笼隔水蒸熟
4
蒸好的红米鱼，出锅装碗里再淋上另一半茶油
5
配上刚煮好的米饭
6
三点红米鱼足可以下一碗米饭，适合减肥的MM哦
成品图
红米鱼便当的烹饪技巧
茶油的多少看鱼的多少了，随意