爆炒花甲
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
阿菇有着一套自己对材料分配的怪理论，比如说，水果分成“水果”和"干果"，水果自然就是水分足的比如西瓜啊桃子啊之类的，干果呢就是香蕉啊之类的。阿菇对海鲜也有着自己不同的定义。分为“海鲜”和“河鲜”，海鲜自然就是海里的，那河鲜自然就是河浜里的。哈哈哈。阿菇特爱吃河鲜，特别是贝壳类的。比如蛏子啊，花蛤啊，之类的等等。花蛤肉用大火爆炒，2、3分钟大火爆炒，超好吃！
爆炒花甲营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒花甲的食材2人份
- 花蛤蜊1包
- 油适量
- 黄灯笼辣椒酱1勺
- 料酒适量
- 辣椒干6个
- 葱段适量
爆炒花甲的做法
1
将葱白切段，辣椒备用
2
起油锅，放少许油，下葱白段，将辣椒干剪段放入油锅煸香
3
下半成品剥好的花蛤肉，黄灯笼辣椒酱，料酒少许，黄灯笼辣椒酱比较咸，不需要再放盐
4
大火翻炒2分钟左右，至肉变熟
5
放少许绿色葱段，装盘
成品图
