五香炖牛肉
- 炖
- 五香味
- <90分钟
- 初中水平
五香炖牛肉，是一道非常下饭的菜，这个季节的牛肉特别香，喜欢吃牛肉的可以试试哟！
五香炖牛肉营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
五香炖牛肉的食材2人份
- 牛肉900克
- 香叶3片
- 生抽50毫升
- 水3碗
- 葱一把
- 蒜8瓣
- 南姜5片
- 花椒一把
- 八角2个
- 桂皮2块
- 香叶3片
- 干辣椒2个
五香炖牛肉的做法
1
将姜切片，葱取葱头，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒备好
2
将牛肚，牛肉切片
3
热油，将步骤一的材料倒进锅里煸出香味
4
将牛肉牛肚倒进锅里翻炒
5
倒入生抽，翻炒均匀
6
将炒好的牛肉倒入砂锅里，加入水，尽量淹过牛肉，大火烧开后转小火炖1个半小时
成品图
五香炖牛肉的烹饪技巧
这道菜其实很百搭，可以把肉换成牛蹄筋或者牛腩，喜欢吃白萝卜的也可以在快炖完的前20分钟加入白萝卜，巨好吃！生抽的量其实是看牛肉的量，如果在炖的过程觉得淡了，可以继续加，不会影响口感