农家小炒
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
当很多人都说，我每天上班那么忙没有时候来做那么复杂的菜啦！好吧，那今天咱就来个小炒，简单、易上手，营养还超丰富。
农家小炒营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
农家小炒的食材2人份
- 木耳(水发)10克
- 胡萝卜1小个
- 尖椒6个
- 猪肉(瘦)300克
- 蒜4瓣
农家小炒的做法
1
青尖椒和胡萝卜洗净切丝，木耳发泡用手撕成小块，精瘦肉切丝放入碗中加适量盐腌一下，香蒜拍扁去皮。
2
炒锅洗净，烧热加适量油，开小火，下入腌好的瘦肉，翻炒至肉完全转色捞出备用。
3
炒锅加适量油，烧热，下入蒜煸香，加入准备好的青尖椒、胡萝卜、木耳和适量盐，继续翻炒。
4
辣椒炒至转色，加入炒好的肉丝。
5
所有食材，翻炒均匀，OK啦！
成品图
农家小炒的烹饪技巧
瘦肉不炒老的秘决是，先用盐腌数分钟，炒的时候一定要是热锅冷油，开小火，慢炒。
所有食材依个人喜好加入