胡萝卜白菜猪肉水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
要是全家人一起吃饺子的话，我是绝对懒得把皮做成有颜色的，宁肯把胡萝卜剁碎了放入肉馅里还省事。但有时候做给宝宝吃的食物还是想要讲究一点点的。外形也好，味道也好，变点花样，宝宝见了也会很高兴哦。
胡萝卜白菜猪肉水饺营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜白菜猪肉水饺的食材2人份
- 猪肉馅100克
- 胡萝卜80克
- 白菜150克
- 面粉100克
- 生抽10毫升
- 食盐1茶匙
- 葱白2根
- 香油适量
- 水少许
胡萝卜白菜猪肉水饺的做法
1
猪肉馅放入碗中，加入1/2茶匙盐和生抽搅拌均匀
2
葱白洗净切碎末，肉馅中放入葱末，搅拌均匀
3
白菜洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大白菜的水分挤出；肉馅中放入白菜碎，淋入香油拌匀制成白菜肉馅
4
胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末
5
用筛子或纱布过滤出汁液备用
6
面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁
7
揉成光滑的面团，将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮
8
加入肉馅包成小饺子；锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可
成品图
胡萝卜白菜猪肉水饺的烹饪技巧
白菜可剁碎一些，不要有太大的颗粒，这样口感才好。大白菜的水分很多，因此一定要将水分挤出再跟肉馅混合才不会出水
妈妈可根据宝宝口味来变换饺子馅料，应当选择应季的蔬菜才最有营养
利用天然的食材做为色素做出彩色的饺子，如果觉得麻烦，不用胡萝卜汁和面也可以，最后滤出汁液的胡萝卜细末还可以充分利用哦
妈妈在擀面皮包饺子的时候，可以让宝宝参与制作。揪一小块面团给宝宝，让他自由发挥想象随意捏出造型，这样还能提高宝宝的动手能力哦