煎鱼饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
我们家经常吃鱼，这个鱼饼是跟我家婆学的，鱼肉做成鱼饼味道更好，小朋友老人家吃都非常好。 做法也简单，不用去皮直接剁烂就可以，经过摔打的鱼肉口感更Q.
煎鱼饼营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
煎鱼饼的食材2人份
- 鱼肉300克
- 淀粉2茶匙
- 盐0.5茶匙
- 砂糖0.5茶匙
- 葱2根
- 胡椒粉少许
- 油1茶匙
煎鱼饼的做法
1
鱼肉切碎加盐剁烂，葱切葱花，加入淀粉，胡椒粉，糖
2
一个方向搅拌上劲，然后再用手把肉捞起20厘米高度摔在盘子里，摔在至鱼肉很有粘性
3
手抹油把鱼肉捏成小圆饼，刷油预热煎烤机
4
把鱼饼放进去
5
盖上盖子，中间翻一下面，让鱼饼受热均匀
6
把鱼饼煎至金黄就可以
成品图
煎鱼饼的烹饪技巧
鱼肉要选新鲜的，剁的时候加盐增加鱼的粘性，摔在鱼肉做出来鱼饼更有弹性