口口满足肉丸意面
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
中餐吃腻了？要不来换换口味?肉丸意面带给你不一样的感受~ 这次省猫将会教大家肉丸的做法，想吃肉丸也不用去宜家排队吃啦 还在等什么，赶快get起来吧！
口口满足肉丸意面营养建议
-
含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
口口满足肉丸意面的食材2人份
- 意大利面75 克
- 牛肉末50 克
- 猪肉馅50 克
- 洋葱半个
- 辣椒面少许
- 面包屑11克
- 牛奶到面包屑一半
- 番茄泥200克
口口满足肉丸意面的做法
1
制作肉丸：将部分蒜和洋葱剁碎。中火热油，翻炒蒜末和洋葱末3分钟，备用
2
将猪肉末和牛肉末放到大搅拌碗中，加入翻炒过的蒜末和洋葱末、辣椒面、牛至、面包屑和牛奶。撒盐和胡椒调味。搅拌均匀，沾湿双手，将其捏成核桃大小。放到冰箱中冷藏
3
肉丸冷藏时，将剩余的洋葱和蒜剁碎，放到平底锅中，用些许橄榄油翻炒。加入番茄，撒盐和胡椒调味，然后小火继续煮。在另一锅中加热剩余的橄榄油，煎肉丸各面5分钟，关火取下，放到番茄酱中，煮15-20分钟
4
在锅中煮沸盐水，根据包装说明将干面条煮出弹牙嚼劲。滤干意面，倒入番茄酱中。充分搅拌后倒入上菜盘中，放上罗勒叶装饰就大功告成了
成品图
口口满足肉丸意面的烹饪技巧
煮意面时可以加入一点盐，盐能快速收缩面条表面，以免煮过头失去嚼劲。意面容易粘粘，所以煮的时候一定注意要时不时的搅拌哦。煮面时长可以根据意面包装上的时间作为参考