自制鸡米花
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
很多孩子都喜欢去某快餐店吃鸡米花，有些大人也比较爱吃，是一款比较受欢迎的小零食，但是快餐店里的油炸看着实在是觉得吃下去都是大把大把的油啊，吃起来太有负罪感了，而且对小朋友的身体发育也极为不好！ 所以多妈做了这款无油的鸡米花，烤箱烤出来的，一滴油都没有放，味道一样棒棒的！！平时做个做早餐或者日常小零食，都是很赞的。配上番茄酱，小朋友在家也可以吃的美美的。周末或节假日的时候，就会给孩子来一盘，蘸着番茄酱，美美的吃起来！
自制鸡米花营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉400克
- 面粉120克
- 全蛋液100克
- 面包糠100克
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 盐1克
- 蒜3瓣
- 姜1小块
自制鸡米花的做法
1
将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；
2
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
3
腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
4
再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
5
再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的
6
依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸；
7
烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）
8
时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！
9
怎么样，无论颜色上还是香味上都不输于某快餐店哦。还没有油，鸡肉又是低脂食物，这样吃起来是不是更放心点呢！爱美又爱吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦，这里根本就没放油！！
10
喜欢折腾食物的小伙伴们快点准备一下食材吧，为自己或家人做一份健康无油的小零食吧！！
成品图
自制鸡米花的烹饪技巧
鸡米花趁热吃口感比较好，凉了的话就放回烤箱150度加加热就OK了