西葫芦炒香菇
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
西葫芦在有的地方将它叫做角瓜。西葫芦可以炒，可以烧汤，也可以做馅料用，做法是很多的。我家很喜欢将西葫芦做馅料，用它包饺子、包子、烙馅饼等等，很是美味呢！
西葫芦炒香菇营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦炒香菇的食材2人份
- 西葫芦300克
- 香菇100克
- 胡萝卜50克
- 大蒜20克
- 姜10克
- 调和油15毫升
- 生抽10毫升
- 蚝油10毫升
西葫芦炒香菇的做法
1
将西葫芦去皮后对半切开，然后将瓜瓤去除
2
锅中放入适量水，水沸腾后将香菇放入锅中进行焯水处理
3
焯好后捞出，将香菇切片
4
西葫芦切成块状，胡萝卜切片，大蒜和姜切碎备用
5
锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜和姜爆出香味
6
放入香菇片翻炒一会
7
再放入西葫芦块
8
翻炒一会儿
9
根据自己口味放入适量蚝油
10
放入少量淡味生抽
11
放入胡萝卜片翻炒一会儿至西葫芦变软即可
成品图
西葫芦炒香菇的烹饪技巧
西葫芦切成块状后翻炒的时间要稍微长一些，要炒至西葫芦变软些
各种调味品的用量要根据自己口味去调整