六寸水果奶油蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
宅在家的日子就是琢磨好吃的，水果奶油蛋糕是每天下午茶的首选之一！也是送闺蜜的最好礼物之一哟！
六寸水果奶油蛋糕营养建议
-
含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
六寸水果奶油蛋糕的食材2人份
- 六寸戚风一个
- 草莓十几个
- 奶油250克
- 糖粉20_25克
- 八寸花嘴一个
- 蛋糕分片器两个
- 抹刀一把
六寸水果奶油蛋糕的做法
1
烤戚风的时候可以先打发奶油，打至打蛋头提起有尖角，这就是抹面奶油的状态
2
分130克奶油到另一碗里，打发九分发，是作夹心奶油。将打发好的奶油盖上保鲜膜放至冰箱冷藏待用
3
草莓切丁
4
再将三个草莓切条
5
烤好冷却后的蛋糕均匀分三片。六寸戚风蛋糕详细做法：https://m.meishi.cc/html5/r_news.php?id=1919017&wx_share_from=msjapp
6
准备一袋手指饼干。这可是抹面手残党的福音！抹面不好的用饼干遮盖，又好看又好吃哟
7
最上层蛋糕胚放底部，薄薄抹上一层奶油，再铺上草莓丁
8
再覆盖上奶油，第二层蛋糕胚同第一层一样哈
9
慢慢用抹刀抹好蛋糕胚，自家吃抹面不平整无所谓哈，只要好吃就行
10
再贴上手指饼干，一共用了20条
11
再紧紧系上丝带装饰
12
表层开始裱花啦！我用的是八齿花嘴
13
错落挤上花，再随意放上草莓丁草莓条，再掐几片薄荷叶装饰下，美美哒！
成品图
六寸水果奶油蛋糕的烹饪技巧
1:抹面奶油不要打的过硬，夹心奶油可以打硬点，以免塌掉\n2:打发好的奶油最好放冰箱冷藏半小时以上再抹面，这样不容易边抹边化掉\n