椒香鸡翅
- 煎
- 椒麻味
- <15分钟
- 初级入门
鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！
椒香鸡翅营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒香鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 尖椒4个
- 红尖椒8个
- 生抽1大勺
- 白糖1小勺
- 料酒1大勺
- 食盐1/4小勺
- 食用油1小勺
- 姜适量
- 花椒适量
椒香鸡翅的做法
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食材合影
2
鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段
3
将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟
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锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香
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锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香
6
再依次翻面将另一面煎至发黄
7
调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色
8
继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可
成品图
椒香鸡翅的烹饪技巧
一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质
用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘