紫苏黑麻油酒烧螃蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
冬天容易手脚冰冷的小伙伴一定要尝试这道菜，既驱寒又提高免疫力
紫苏黑麻油酒烧螃蟹营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫苏黑麻油酒烧螃蟹的食材2人份
- 大闸蟹适量
- 姜适量
- 黑麻油适量
- 紫苏叶适量
- 米酒适量
- 水适量
- 东古一品鲜酱油适量
紫苏黑麻油酒烧螃蟹的做法
1
姜切片，将大闸蟹一分为二并去掉脐带和脚
2
锅预热，温度达到80度的时候。倒入黑麻油，并放入姜进行煸炒
3
放入大闸蟹，使切开的一面沾锅，煎至黄色，翻面并加入紫苏叶，与蟹融合
4
倒入米酒，产生一个高度的火，使蟹呈现在烧的状态
5
后加入适量的水喝东古一品鲜酱油，盖上锅盖，焖约8分钟
6
出锅摆盘即可
成品图
