麻辣干锅有机花菜
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
花菜，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。有抗癌防癌，清化血管的功效；其中的维生素C含量极高，常吃有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 许多人都觉得它寡淡无味，不太喜欢吃。其实只要料理它的时候，稍稍的加加料，它也会是非常下饭，非常开胃的一道菜。。。
麻辣干锅有机花菜营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣干锅有机花菜的食材2人份
- 有机花菜300克
- 广式腊肉2根
- 香菇2朵
- 香葱1根
- 生姜3克
- 干辣椒2个
- 麻辣香锅料5克
- 精盐2克
- 食用油15毫升
麻辣干锅有机花菜的做法
1
各式原材料准备
2
有机花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟
3
香菇切片，香肠切片，生姜，干辣椒切碎
4
坐锅烧水，水开后下浸泡好的花菜焯水5分钟捞出
5
接着下切片的香菇焯水
6
另起锅，注入食用油后下生姜，干辣椒炝锅
7
下腊肠
8
小火煎至腊肠透明部变透明，篦出油汁
9
下焯水的有机花菜
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翻炒均匀
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加入麻辣香锅料
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沿锅边淋少量水，焖2分钟
13
加盐调味
14
翻炒均匀后撒葱段，出锅即可
成品图
麻辣干锅有机花菜的烹饪技巧
花菜中易藏菜虫，故先用淡盐水浸泡后再下锅焯水
没有麻辣香锅料的，也可以换成豆瓣酱，老干妈酱等