诗文 | 麻婆豆腐 |
释义 |
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道传统的家常菜,做法简单,味道麻辣鲜香,好吃又下饭。 麻婆豆腐营养建议
麻婆豆腐的食材2人份
麻婆豆腐的做法
1
豆腐切成小块,放入开水中焯烫一遍
2
准备葱花蒜片和姜末
3
炒锅烧热倒油,油热后下花椒粒炸香,放入葱花蒜片姜末爆香。放牛肉炒干水分,加入料酒、胡椒粉翻炒均匀
4
加入郫县豆瓣酱炒出红油
5
放豆腐翻炒均匀,加半碗水,烧开,加入盐调味,翻炒均匀后加入水淀粉勾芡
6
再放一点葱花
7
撒上小香葱
8
出锅装盘即可
成品图
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