肉丝杏鲍菇
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这是一道以猪肉和杏鲍菇为食材烹制的一道菜。猪肉所含蛋白质是完全蛋白质，营养价值高。杏鲍菇属菌类食品，肉质肥厚，味道清香，具有降血脂、降胆固醇，促进消化，增强免疫力，预防心血管疾病等功效。这两种优质食材组合，使这道菜口感鲜嫩，香而不腻，而且营养更加全面，有着养生保健功效。
肉丝杏鲍菇营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉丝杏鲍菇的食材2人份
- 精瘦肉150克
- 杏鲍菇350克
- 油 适量
- 盐适量
- 酱油 适量
- 味精适量
- 葱姜 适量
肉丝杏鲍菇的做法
1
洗净备好食材。
2
杏鲍菇切成丝。
3
猪肉切丝，加入淀粉、油搅拌均匀。加些淀粉，肉会更加鲜嫩，加一点点油，肉入锅时不会粘，很容易炒散。
4
杏鲍菇入热水锅焯水后捞出沥干水。
5
锅中放油加热，葱姜入锅煸香，肉丝入锅煸炒，加适量酱油。
6
杏鲍菇入锅，加盐、味精翻炒均匀即出锅装盘。
成品图
肉丝杏鲍菇的烹饪技巧
食材切丝切片根据个人喜好而定
调味品依据个人口味添加