鲫鱼奶汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
又热又潮湿，湿气很容易入体，用食疗的方法可以去除体内的湿气，又吃到了美味又可以强身健体何乐而不为呢。鲫鱼的营养丰富经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。用小火慢炖出来的味道绝对让你想不到。。
鲫鱼奶汤的食材2人份
- 鲫鱼400克
- 葱1块
- 姜 1块
- 料酒1勺
- 盐少许
- 胡椒粉2克
- 花生油少许
鲫鱼奶汤的做法
1
锅里放油，一定要热锅凉油，与才能不粘，如果不行可以用不粘锅
2
小鲫鱼去头去内脏洗净，放入锅里
3
用中火煎一会，下入料酒烹一下，去腥
4
把鱼放到砂锅里，放入葱姜倒入开水
5
改小火慢炖大约45分钟再用大火炖15分钟
6
鱼汤似牛奶一般浓郁就可以关火了
7
加入胡椒，盐，葱末调味即可
8
可以喝喽
成品图
鲫鱼奶汤的烹饪技巧
1，鲫鱼要想炖的入牛奶火候是关键，最后一定要大火才会炖出的鱼汤如牛奶
2，如果喜欢香菜也可以放些香菜调味