西红柿娃娃菜汤
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 高级厨师
西红柿具有很好的解酒功效，用西红柿煮一道娃娃菜汤，不仅解酒，还能化解积食，解油腻。 西红柿娃娃菜汤，酸酸甜甜，有肉有素菜，开胃好爱吃，还能防癌，防辐射。做法超级简单，炒一炒，煮一煮，就熬成一锅好喝的汤。
西红柿娃娃菜汤营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿娃娃菜汤的食材2人份
- 娃娃菜2颗
- 西红柿1个
- 荷兰豆100克
- 猪肉(瘦)150克
- 花生油3毫升
- 盐3克
- 生粉10克
- 生抽1毫升
- 白砂糖5克
- 香菜10克
- 生姜1克
西红柿娃娃菜汤的做法
1
准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等
2
娃娃菜洗净，沥干水，切丝
3
甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒
4
猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制
5
热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅
6
中小火，煸炒甜豆熟，起锅
7
西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠
8
加入适量的饮用水，煮沸
9
把娃娃菜丝，加入煮八成熟
10
加入生粉勾芡，再次煮沸
11
把炒好的甜豆、肉丝放入煮
12
放盐、香菜拌均即可出锅
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酸酸甜甜，非常开胃解酒的一道菜汤
成品图
西红柿娃娃菜汤的烹饪技巧
娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的
娃娃菜切丝，容易熟
肉要切丝，容易熟
放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤